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Explique seguridad alimentaria y soberania alimentaria, para que sirven?
Respuesta:La seguridad alimentaria y la soberanía alimentaria son dos conceptos relacionados pero distintos en el ámbito de la alimentación. A continuación, te explico cada uno y para qué sirven:
1. Seguridad alimentaria: Se refiere a que todas las personas tienen acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, seguros y nutritivos que satisfacen sus necesidades dietéticas y preferencias alimentarias para llevar una vida activa y saludable. La seguridad alimentaria busca garantizar que todas las personas tengan acceso a una alimentación adecuada en términos de cantidad, calidad y diversidad. Esto implica asegurar la disponibilidad de alimentos en el mercado, así como la capacidad de las personas para adquirirlos.
2. Soberanía alimentaria: Es un concepto más amplio que va más allá del acceso a los alimentos. Se basa en el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas agrícolas y alimentarias de manera sostenible y en función de sus necesidades y culturas. La soberanía alimentaria busca promover sistemas agroalimentarios locales, justos, sostenibles y centrados en las comunidades, en lugar de depender de modelos agrícolas industriales o importaciones masivas de alimentos. Busca fortalecer la participación activa de los agricultores locales, pescadores artesanales y consumidores en la toma de decisiones sobre la producción, distribución y consumo de alimentos.
Ambos conceptos son importantes porque buscan garantizar el derecho humano a la alimentación adecuada. La seguridad alimentaria se enfoca en asegurar el acceso a alimentos suficientes para todos, mientras que la soberanía alimentaria busca empoderar a las comunidades para que sean dueñas de sus propios sistemas alimentarios y puedan tomar decisiones que promuevan la sostenibilidad, la justicia social y la diversidad cultural. Ambos conceptos son fundamentales para abordar el hambre y la malnutrición, así como para construir sistemas alimentarios más equitativos y sostenibles.